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キターラ キッタラ パスタ スパゲッティ・アッラ・キタッラ 2セットの詳細情報
キターラ キッタラ パスタ スパゲッティ・アッラ・キタッラ マッケローニ・アッラ・キタッラ 手打ちパスタ 希少品
２セット 未使用です。
イタリア現地にて購入したものです。
大46cm×26cm
小33cm×22cm
＊素人採寸ですので誤差あります。
未使用ではありますが経年劣化はあります。
弦にゆがみがある箇所がありますが使用に支障はありません。
キタッラはイタリア語で「chitarra」と表記され、「ギター」という意味を持ちます。本来は、製造する道具自体がギターに似ていることから道具をキタッラと呼びますが、出来上がったパスタもキタッラと呼ばれます。
キタッラを作る際には、四角い木枠に弦を張ったギターのような見た目をした道具と麺棒を使い、薄く伸ばしたパスタ生地を弦の上にのせて麺棒で押し切るように作ります。パスタマシーンで作ることもできますが、麺棒にある自然なでこぼこによりパスタの表面がざらつき、それがソースがよりよく絡むパスタを作るポイントになるようです。
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
|---|
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